Հոնի օղի

Հայկական արգասաբեր բնությունը լի է անուշահամ մրգերով և պտուղներով։ Հատընտիր հոնն էլ լեռնային Հայաստանի այցեքարտերից է։ Հոնի մրգային օղին եռակի թորմամբ պատրաստված օղի է: Պատրաստվում է հոնի հասուն պտուղներից։ Հոնի օղին սառը վիճակում, սառը բաժակից խմելն իսկական վայելք է։ Այս օղին ունի ուժեղ մրգային բույր, որն այն նորից ու նորից համտեսելու ցանկություն է արթնացնում:

Իջևան թթի մրգային օղու թնդությունը 50% է․ այն շշալցվում է 0.25, 0.5, 0.75լ. տարողությամբ ապակյա շշերում։