«Իջևան Ընտրովի» սպիտակ չոր գինու արտադրության համար ամբողջ խաղողը հավաքվում է ձեռքով, և միայն անվնաս և առողջ խաղողի հատիկներն են օգտագործվում այս գինու պատրաստման ժամանակ: Սպիտակ ընտրովի գինին պատրաստվում է խաղողի Բանանց և Խարջի տեսակներից:
Այս ներդաշնակ գինին` լավ թթվայնությամբ և հարուստ փնջով, ունի մնայուն և արտահայտիչ համ:
Այն խորհուրդ է տրվում մատուցել 14-16°C ջերմաստիճանում, սպիտակ թռչնամսից պատրաստված ուտեստների, պանրի տեսականու և ծովամթերքի հետ։
Մեկ շիշ «Իջևան Ընտրովի» սպիտակ չոր գինին հրաշալի նվեր է գինու՝ նույնիսկ ամենանրբաճաշակ սիրահարների համար:
