Իջևան կարմիր «Սափոր»-ը հայկական լեռներից, անապակ ջրից և բարեբեր հողից սերված ինքնատիպ գինի է։ Գինին պատրաստվում է ՀՀ Վայոց ձորի Աղավնաձոր գյուղում աճեցված Արենի խաղողից, որն էնդեմիկ հայկական սորտ է։ Ամբողջական ողկույզներով մամլումը պահպանում և փոխանցում է ձեռքով հավաքված խաղողի հատկանիշները։
Կարմիր «Սափոր»-ն առանձնանում է համային նուրբ և հագեցած երանգներով։ Գինուն բնորոշ են հարուստ և անզուգական բույրն ու քաղցրանուշ գույնը։
